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当店自慢の「黒さつま鶏 黒王」について|ブロイラーと地鶏の違い|大自然の中の鹿児島県 黒豚・黒牛に続く、第3の黒「黒さつま鶏」

更新日:2023年9月1日


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やきとり松岡の串は、

日本三大地鶏である ①比内地鶏 ②名古屋コーチン ③さつま地鶏に入る、

さつま地鶏の「黒さつま鶏黒王」を使用しております。

そして、鶏肉の中でも大変希少部位とされる内臓も含む全ての串を ”黒さつま鶏「黒王」“ を使用しております。


ブロイラー の飼育期間は40〜50日に対し、一般の地鶏は80日〜100日となります。


当店で使用している黒さつま鶏「黒王」は最高の大自然の恵みある環境の中で ”150日間” という長期で、時間をかけて大切に、そして丁重に育成されている地鶏です。


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大自然の中の養鶏場付近で

ブロイラーと比べ、おおよそ4倍の時間をかけられて丁重に育てられているのが分かります。


*ブロイラーとは、短期間で、より少ない食料で、歩留まりがよく、より肉付きが良くなるように品種改良された、食肉専用・大量飼育用の商業用雑種鶏の総称です。


これを見ると、ブロイラーと地鶏の違いを知っていただけると思います^^


是非一度、当店自慢の黒さつま鶏「黒王」をお召し上がりにいらしてください。


◼️公式ホームページ「やきとり松岡」


◼️インスタグラム:@yakitori.matsuoka



 

− やきとり松岡 −


《 焼鳥コース料金 》

◯ 地鶏料理おまかせコース:¥8,800(税込)

全20品前後のお料理をご提供します

《 ご予約方法 》

■電話予約:080-9747-2200

*営業中はお受けできない場合がございます

■ネット予約:こちらから

*ネット予約は24時間承ります


《 店舗詳細 》

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やきとり松岡 【完全予約制】

⚫︎営業時間:二部制 18:00〜/20:30〜

⚫︎定休日:月曜日 + 不定休

⚫︎場所:大阪府大阪市中央区東平1丁目4-17上町台吉住ハイツ102

⚫︎最寄駅:谷町線谷町六丁目駅 / 九丁目駅より徒歩7分

     近鉄大阪線大阪上本町駅より徒歩7分

⚫インスタグラム:@yakitori.matsuoka

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